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Le supermarché est un super piège ?
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Vidéo: Le supermarché est un super piège ?

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Anonim
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Les supermarchés sont sans aucun doute un signe de notre temps. Et tout semble aller pour le mieux dans ces nouvelles boutiques ultra-pratiques. À la fois clairement et brillamment, et des chariots sont fournis, et des dégustations de nourriture sont organisées, et personne ne vous presse de faire un choix, allez vous promener, choisissez autant que vous voulez, mais … À un moment donné, vous remarquez que, aller au supermarché pour un sac de yaourt et un petit pain, pour une raison quelconque, vous y laissez tout le contenu du portefeuille.

Après être passé pour les choses les plus nécessaires, vous achetez un tas de choses inutiles que personne ne semble vous avoir forcé à acheter. Mais ce n'est pas tout à fait vrai. Vous ne pouvez même pas imaginer combien de personnes dans le monde se demandent comment amener un client à laisser autant d'argent que possible dans le supermarché. De plus, pour le convaincre que c'est lui-même qui a décidé de dépenser telle ou telle somme sur tel ou tel produit, et que, par conséquent, il est lui-même responsable de son extravagance.

Le "centre de l'univers" en train de gaspiller l'argent des acheteurs a longtemps été l'achat impulsif. Elle est la principale préoccupation, le casse-tête et l'objectif le plus élevé de tout propriétaire de supermarché. Augmenter les achats impulsifs signifie faire de votre entreprise un succès.

Tous les achats sont divisés en achats planifiés, c'est-à-dire vitaux pour l'acheteur: pain, lait, viande, thé, etc., et achats impulsifs, sans lesquels il est tout à fait possible de s'en passer, mais si vous présentez correctement ce produit, séduisez, en faire un indicateur de joie, de prestige, à la fin, à imposer avec ruse, puis…

Dans les supermarchés à succès, le nombre d'achats impulsifs atteint 60 % par rapport à 40 % des achats planifiés.

Afin d'influencer l'acheteur, le poussant à faire des achats impulsifs, il est nécessaire de savoir quels segments de la population, de quel sexe et de quelle richesse matérielle, visitent les supermarchés et comment ils effectuent leurs achats. Il s'est avéré que 40 % des acheteurs sont des femmes de tous âges avec un revenu moyen, 20 % sont des hommes avec un revenu inférieur à la moyenne, 15 % sont des hommes riches, 10 % sont des retraités qu'on appelle cyniquement « survivants », 10 % sont des les femmes avec un revenu inférieur à la moyenne et 5% sont des jeunes avec des revenus inférieurs à la moyenne, c'est-à-dire des écoliers et des étudiants.

Chacune de ces catégories d'acheteurs fait son choix différemment, porte sur la publicité, les innovations, les emballages yarim, etc. Par exemple, les retraités, en règle générale, ne croient pas à la publicité, aiment communiquer avec les vendeurs, sont prêts à passer des heures à chercher le bon produit. Les femmes sont plus souvent tournées vers les nouveautés, font des achats impulsifs, font attention à la santé, à une alimentation saine, à la possibilité de se décorer, ce qui se reflète pleinement dans les achats qu'elles font. Les hommes riches achètent généralement de la nourriture chère, des mets délicats, de l'alcool, se concentrent sur les produits de marques bien connues, n'aiment pas rester longtemps dans le magasin. Les jeunes font beaucoup d'achats impulsifs, ne communiquent pas avec les vendeurs et sont absolument instables par rapport à la publicité.

Espaces d'attention particulière: paradis des fruits et chupa chups enfin

Tout l'espace de la halle du supermarché peut, en réalité ou au moins mentalement, être divisé en trois parties, trois zones virtuelles. Ils doivent être considérés en fonction du degré de distance par rapport à l'entrée du magasin. La première zone est la plus proche du début du chemin, la seconde est un peu plus loin, la troisième est assez profonde. Les hommes riches qui courent dans le magasin pendant 5 minutes ne vont pas plus loin que la première zone - ils ont besoin de tout à la fois et le prix n'a pas d'importance. Recherché - s'il vous plaît ! - tous les produits les plus chers sont dans la première zone.

Mais les ménagères méticuleuses et les retraités zélés qui ne regrettent pas le temps atteignent toujours la troisième zone, où se trouvent généralement les produits les moins chers.

Dans la deuxième zone la plus reculée, il existe généralement des produits de base pour la table d'une personne à revenu moyen: lait, beurre, yaourts, fromages, fromage blanc, œufs, produits semi-finis.

Faites attention au fait que les marchandises à forte demande incluses dans les achats planifiés sont le plus souvent situées à différentes extrémités du hall. Le pain et le lait sont rarement proches, et pendant que vous passez de l'un à l'autre, en cours de route, vous serez plusieurs fois tenté d'acheter autre chose, imprévu. Mais ces produits que nous achetons souvent de manière impulsive, et "à poignée" à proximité. Bière à côté de chips, noix, craquelins, poisson séché. M-mm, comment ne pas être tenté ?

Avez-vous déjà remarqué comment votre voyage au supermarché commence habituellement ? Au comptoir des fruits, bien sûr ! Un petit « paradis des fruits » à l'entrée est un signal de fraîcheur. Il sert de garantie de la qualité des autres produits. Et les fruits au début du voyage jouent le rôle de "limiteurs de vitesse", dont la tâche est de ralentir l'acheteur par tous les moyens. Laissez-le peser ses deux pommes, se calmer et, lentement, continuer sa route dans le magasin en regardant autour de lui avec intérêt.

Comment se termine votre voyage au supermarché ? Bien sûr, au box-office ! Cet endroit ne peut être évité par aucun acheteur. La zone d'achats impulsifs la plus étendue se situe autour des caisses enregistreuses: gommes, rasoirs, bonbons, petits jouets, etc. La chose la plus intéressante est que les mêmes produits peuvent être trouvés dans d'autres zones du supermarché, mais ils sont dupliqués à la caisse, attirant à nouveau l'attention. Et comment résister ici, surtout si la file avance lentement et que l'enfant est capricieux et demande un chupa-chups. Ce « piège » près de la caisse, que l'on appelle dans le langage des spécialistes la « zone des appâts », malgré les vols fréquents de petits objets en vente, rapporte au supermarché environ 20 % du bénéfice total.

Tends juste ta main

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Tout ce qu'une personne moyenne, de 160 à 180 cm de hauteur, peut prendre en toute sécurité sur l'étagère du supermarché, en tendant la main - ce sont les biens mêmes qu'elle veut vous "vendre" en premier lieu. Leur prix est moyen ou élevé, la marque est promue, la durée de conservation n'est pas très longue. Tout ce qui est un peu plus haut, en règle générale, est moins cher. Et les produits les moins chers sont généralement à vos pieds. Si vous échangez les articles, par exemple, mettez le moins cher au milieu et le plus cher en bas, les ventes du magasin chuteront fortement.

La disposition des marchandises est également une science particulière. Des paniers remplis de chips et de noix créent une sensation de détente, évoquent des souvenirs de vacances avec des amis, et maintenant: « Je vais prendre deux paquets de chips ! Où avons-nous de la bière ici ? » Et les bouteilles individuelles avec des vins chers sur les étagères "parlent" d'exclusivité, que très peu de gens peuvent se permettre un tel luxe ("Pourquoi ne pas se faire plaisir ? On vit une fois !")

Couleurs leurres

Un emballage brillant attirera toujours l'attention, mais ne provoquera pas nécessairement un achat. Par conséquent, une certaine couleur et un certain ton sont préférables pour chaque type de marchandises. Les couleurs pastel, rose, violet clair, citron, sont associées à l'infantilisme et à la fraîcheur. Ils s'intègrent bien dans la conception de produits liés à l'hygiène, à la santé, ainsi qu'aux peluches pour enfants. Les tons bruns, beiges et vert foncé sont associés au confort et sont parfaits pour la décoration du rayon des vins. Les tons froids et « glacés » conviennent à la décoration d'ordinateurs et d'articles ménagers, mais ils réduisent le niveau des ventes dans les rayons d'épicerie. À l'inverse, les couleurs chaudes à un niveau inconscient ne plairont pas aux acheteurs des mêmes ordinateurs.

Lorsque l'on examine les couleurs pures et éclatantes, les recherches ont montré que les femmes sont plus susceptibles d'être attirées par les emballages jaunes et rouges, tandis que les hommes sont attirés par le bleu.

Les odeurs…

On sait depuis longtemps que les odeurs de café, de petits pains fraîchement sortis du four et de saucisses fumées affectent plus favorablement les acheteurs des supermarchés. Ils provoquent l'appétit, provoquent l'illusion de la faim et vous encouragent à acheter beaucoup de produits nécessaires et inutiles. Si ces odeurs n'apparaissent pas "naturellement" en supermarché, elles sont souvent aspergées d'arômes particuliers.

… et des sons

La question du fond sonore dans chaque supermarché est résolue à sa manière. Une approche compétente est le choix des mélodies en fonction du contingent d'acheteurs et de l'heure de la journée. Le matin, à l'heure des retraités, les mélodies des vieux tubes et des artistes pop résonnent, à l'heure du déjeuner, quand les adolescents arrivent, les rythmes deviennent plus modernes, et le soir la musique pop légère est préférable. Dans tous les cas, les mélodies doivent être gaies, mais pas trop rapides pour que les clients ne se précipitent pas pour partir.

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Ainsi, d'une part, les améliorations apportées aux supermarchés rendent la vie du client plus confortable et lumineuse, mais en même temps, nous savons tous qu'il faut payer pour le plaisir. De l'argent. Achats. Le nombre de visites.

Bien que le supermarché peut être trompé en utilisant les astuces les plus simples:

1) n'allez pas au magasin le ventre vide;

2) si vous allez acheter beaucoup de produits, faites une liste et ne vous en écartez pas;

3) emportez avec vous le montant d'argent que vous pouvez vous permettre de dépenser;

4) ne soyez pas paresseux pour atteindre la troisième zone du supermarché;

5) regardez les étagères inférieures - vous économiserez de l'argent;

6) ne prenez pas le chariot si vous allez acheter un ou deux produits.

Et plus loin. Selon les statistiques, le plus grand nombre d'achats impulsifs sont effectués par des célibataires, un peu moins - par des couples sans enfants, et très peu obéissent à toutes les impulsions d'une famille avec enfants là-bas (à moins qu'ils n'écoutent le hurlement sauvage d'une sucette à la caisse), et donc deux autres conseils:

7) ne faites pas vos courses seul;

8) Après avoir créé une famille et donné naissance à un enfant, vous ne laissez aucune chance à un enrichissement rapide d'une sorte de corporation de monstres appelée chaîne de supermarchés !

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