De délicieuses recettes diététiques

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

• Catégorie:

  salades

• Temps de cuisson:

  30 minutes

Ingrédients

• Thon
• feuilles de laitue
• tomates cerises
• des œufs
• Fromages Feta
• huile d'olive
• jus de citron
• épices

Des repas diététiques sains et très savoureux peuvent être préparés pour diversifier votre alimentation selon les meilleures recettes simples avec des descriptions détaillées et des photos.

Salade de Thon et Oeufs

Une délicieuse salade préparée selon cette recette simple avec une description détaillée et une photo peut être incluse dans la liste des plats diététiques pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.

Ingrédients:

• thon à l'huile - 1 boîte;
• feuilles de laitue - 4-5 pièces;
• tomates cerises - 5 pièces;
• œufs - 3 pièces;
• olives dénoyautées - 10-15 pcs.;
• fromage feta - 30 g.

Pour le ravitaillement:

• huile d'olive - 4 c. je.;
• jus de citron - 1 cuillère à soupe je.;
• sel poivre.

Préparation:

• Nous lavons les feuilles, les séchons avec une serviette en papier et les déchirons avec nos mains (vous pouvez également les couper).
• Après avoir placé les feuilles de laitue dans le récipient préparé, ajoutez-y le reste des ingrédients au fur et à mesure de leur préparation. Coupez les tomates en moitiés, les œufs précuits en quatre parties.

Égoutter la marinade de la boîte de thon (vous pouvez en ajouter un peu à la vinaigrette), diviser la viande en petits morceaux avec une fourchette

Versez la vinaigrette sur la salade, mélangez tous les ingrédients spécifiés dans la recette, mélangez

Sur le dessus, comme décoration et ingrédient supplémentaire, disposez des morceaux de fromage feta (ou autre fromage en grains)

Salade de vitamines diététiques avec carottes, ail et œufs

Une salade simple très savoureuse est très appropriée pour une utilisation fréquente comme repas diététique pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Vous pouvez préparer une collation aussi simple selon une recette étape par étape avec une photo.

Ingrédients:

• carottes - 4 pièces;
• œufs - 5 pièces;
• crème sure - 4 pièces;
• ail - 2 gousses;
• basilic au goût;
• sel et poivre au goût.

Préparation:

1. Mettez la crème sure dans un saladier, ajoutez l'ail écrasé, le sel, le poivre et le basilic, mélangez.
2. Frotter les carottes sur une râpe fine ou grossière (facultatif), mettre dans un récipient préparé avec de la vinaigrette.
3. Épluchez les œufs durs et frottez-les sur une râpe grossière, mettez-les dans une salade.
4. Nous pétrissons tout à fond et profitons d'un réservoir de nutriments et de vitamines, et d'une préparation rapide à partir de produits simples.

soupe au poulet et aux légumes

Selon l'une des recettes simples avec des photos étape par étape, nous préparerons une soupe de purée diététique avec l'ensemble souhaité de légumes et de viande de poulet pour servir le premier plat chaud à table.

Ingrédients:

• viande de poulet - 300 g;
• oeuf - 1 pièce;
• légumes (tout au goût) - 550 g;
• sel, poivre au goût;
• légumes verts.

Préparation:

• Nous lavons la viande de poulet, la remplissons d'eau et après ébullition, cuisons pendant 5 à 10 minutes, égouttons l'eau.
• Versez à nouveau de l'eau bouillante sur la viande, portez à ébullition, étalez les légumes prédécoupés en petits morceaux au hasard dans l'ensemble souhaité.

Une fois que la soupe aux légumes et à la viande a bouilli pendant 10 à 15 minutes, ajoutez du sel et des épices (facultatif). Cuire la soupe jusqu'à ce que les légumes soient prêts, retirer la viande

• Nous réduisons les légumes restants en purée avec un mélangeur à immersion, remettez le feu.
• Incorporer l'oeuf avec un fouet jusqu'à consistance lisse, verser dans la soupe de purée en un mince filet, en remuant vigoureusement.

Versez la soupe dans des bols portionnés, ajoutez les herbes et servez. Si le régime le permet, ajoutez de l'huile ou n'importe quelle sauce.

Soupe diététique à la dinde et au brocoli

Un plat diététique chaud très savoureux peut être préparé selon une recette simple avec une description détaillée et une photo.

Ingrédients:

• filet de dinde - 300 g;
• oignon - 1 pièce;
• carottes - 1 pièce;
• riz - 3 c. je.;
• huile végétale - 2 c. je.;
• sel et poivre au goût.

Additifs épicés:

• pois de la Jamaïque;
• feuille de laurier;
• thym - 1 cuillère à café

Préparation:

Coupez le filet de dinde préparé en petits morceaux, mettez-le dans de l'eau bouillie (2 l), après avoir fait bouillir à nouveau, réduisez le feu

En même temps, nous préparons des oignons et des carottes pour la friture, les sautons dans une petite quantité d'huile

• Après avoir fait bouillir la viande de dinde pendant 20-25 minutes, mettez le riz prélavé et le sel dans la soupe, portez à ébullition.
• Nous répandons les légumes frits dans la soupe (pour donner un plus grand composant diététique, si vous le souhaitez, les légumes ne peuvent pas être frits).

Coupez les inflorescences de brocoli en trois à quatre parties, mettez-les dans la soupe, retirez l'échantillon, ajustez le goût en ajoutant du sel et du poivre, ainsi que des additifs épicés cuits

Faites cuire la soupe diététique pendant 5 à 6 minutes, éteignez-la, servez 15 à 20 minutes en laissant la soupe infuser pendant ce temps.

Escalopes de poulet aux légumes

Pour la nutrition diététique, vous pouvez préparer un plat très savoureux - des escalopes de poulet aux légumes selon l'une des meilleures recettes simples avec des photos étape par étape.

Ingrédients:

• poitrine de poulet - 2 pièces;
• courgettes - 1 pièce;
• carottes - 1 pièce;
• tomates - 3 pièces;
• pommes de terre - 1 pièce;
• oignon - 1 pièce;
• oeuf - 1 pièce;
• chapelure - 5 c. je.;
• sel poivre.

Préparation:

Coupez les légumes lavés et épluchés en petits morceaux au hasard, broyez-les dans un robot culinaire, un hachoir à viande ou un mélangeur

Nous broyons également la poitrine de poulet de n'importe quelle manière pratique ou la coupons en petits morceaux

Après avoir frotté les pommes de terre sur une râpe grossière, mélangez tous les ingrédients, ajoutez du sel, du poivre et un œuf battu

À partir de la masse résultante, nous formons des côtelettes de la taille et de la forme souhaitées. Roulez-les dans la chapelure, placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée (ou tapissée de papier sulfurisé)

Cuisson des escalopes au four à 180°C pendant 30-35 minutes

Les côtelettes diététiques sont servies avec n'importe quelle salade ou plat d'accompagnement, en mettant des feuilles de laitue sur une assiette.

Foie de boeuf aux épinards

Un délicieux plat diététique de foie aux épinards peut être préparé pour le dîner selon une recette simple avec des photos étape par étape.

Ingrédients:

• foie de boeuf - 120 g;
• épinards - 100 g;
• yaourt - 70 g;
• lait - 50 ml;
• ail - 1 gousse;
• beurre - 1 cuillère à soupe. je.;
• vinaigre balsamique - 1 c.
• légumes verts;
• sel.

Préparation:

Retirez le film du foie lavé, coupez-le en grosses barres et, en le mettant dans un récipient approprié, remplissez-le de lait pendant une demi-heure

• Nous lavons les épinards, versons de l'eau bouillante pendant 5 minutes, refroidissons et pressons le jus.
• Faire revenir légèrement les épinards dans une poêle antiadhésive avec une goutte d'huile végétale (pas plus de 3 minutes). Nous le mettons dans un récipient séparé et dans une poêle, nous faisons frire le foie dans du beurre, après avoir égoutté le lait.

Faire frire le foie jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter le yaourt, saler au goût, laisser mijoter sous le couvercle pendant 20 minutes

5 minutes avant que le foie ne soit prêt, versez-le avec un mélange d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, et ajoutez une cuillerée de yaourt mélangé à de l'ail écrasé

Lorsque vous servez un plat diététique à table, mettez les épinards dans une assiette, répartissez le foie dans une sauce parfumée sur le dessus.

Chou-fleur cuit au fromage

Préparons un plat de chou-fleur diététique très savoureux selon une recette simple avec des photos étape par étape.

Ingrédients:

• chou-fleur - 1 kg;
• yaourt - 1 cuillère à soupe.;
• oeuf - 2 pièces;
• fromage - 120 g;
• farine - 1 cuillère à soupe. je.;
• huile d'olive - 3 c. je.;
• paprika, poivre noir moulu, 1 c.
• sel.

Préparation:

Faire bouillir le chou-fleur dans de l'eau salée pendant 3 minutes, le démonter en petites inflorescences et le plonger dans l'eau bouillante

Mélanger les œufs avec le yaourt et la farine, ajouter le sel, le paprika et le poivre, bien mélanger le tout

Ajoutez de l'huile d'olive à la pâte obtenue, mélangez à nouveau et roulez les morceaux de chou-fleur dedans

Mettre le chou-fleur en pâte dans un plat allant au four, verser sur le reste de la pâte et l'envoyer au four à 200°C pendant 20 minutes

Nous retirons la forme avec le chou, saupoudrons de fromage râpé et le renvoyons au four jusqu'à l'obtention d'une cocotte rosée.

Ghuta-nan de légumes cuits à la vapeur

Un plat diététique aussi délicieux de la cuisine kazakhe, préparé selon une recette simple étape par étape avec une photo, plaira sûrement à tous les membres de la famille.

Ingrédients:

• pâte sans levain - 800 g;
• carottes - 400 g;
• betteraves - 300 g;
• oignons - 200 g;
• radis - 150 g;
• coriandre - plusieurs branches;
• beurre - 50 g;
• sel et poivre au goût.

Préparation:

• Pour le plat, nous préparons de la pâte sans levain, comme pour les boulettes et les manti (si vous le souhaitez, vous pouvez acheter du tout fait).
• Frotter les betteraves, les radis et les carottes sur une râpe grossière, les mettre dans un récipient adapté.
• Hachez très finement l'oignon et les légumes verts, envoyez-les aux légumes, ne remuez pas pour que les légumes ne laissent pas sortir le jus.

• Abaisser la pâte sans levain en une fine couche rectangulaire.
• Avant d'étaler la garniture sur la couche de pâte déjà étalée, mélanger tous les ingrédients, sel et poivre.

• Répartissez les légumes uniformément sur toute la surface de la pâte, frottez-y le beurre congelé.
• Nous roulons le tout et cuisons pendant quelques 30 minutes. Servir avec de la crème sure, en coupant le plat diététique fini en morceaux.

Shawarma diète

Selon une recette simple avec des photos étape par étape, vous pouvez cuisiner un shawarma très savoureux dans une version diététique, un tel plat peut être mangé même par ceux qui perdent du poids.

Ingrédients:

• poitrine de poulet - 2 pièces;
• chou - un petit morceau;
• ail - 1 gousse;
• tomates cerises - 15 pièces;
• légumes verts;
• yaourt - 250 ml;
• sel poivre.

Préparation:

• Couper la poitrine de poulet lavée en fines tranches, saler et poivrer. Après que le poulet ait été mariné dans du sel et du poivre pendant 15 minutes, faites-le frire dans une poêle à griller sans huile (vous pouvez le faire bouillir).
• Coupez la poitrine de poulet légèrement refroidie en fines lanières, laissez-les prêtes.
• Nous préparons tous les légumes pour le shawarma diététique, hachons le chou très finement, coupons les tomates en petits cercles.

• Sur une feuille de pain pita dépliée (il vaut mieux le couper en deux) étalez un "lit" de chou, versez sur du yaourt avec de l'ail écrasé et des herbes hachées.
• D'un côté du chou, mettez les tomates en rang, à côté - une paille de filet de poulet.

Nous enroulons le tout dans un rouleau ou une enveloppe, le faisons frire au moment de servir dans une poêle sans huile

Dessert diététique

En plat diététique dessert, vous pouvez préparer un soufflé au chocolat selon une recette simple avec une photo.

Ingrédients:

• yaourt ou fromage cottage à pâte molle - 250 g;
• gélatine - 10 g;
• eau - 60 ml;
• cacao - 50 g;
• sirop ou miel - 40 ml.

Préparation:

1. Faire tremper la gélatine dans l'eau, laisser gonfler quelque temps. Nous mettons le récipient avec de la gélatine sur le chauffage, dissoudre jusqu'à ce qu'il soit transparent en remuant continuellement (ne pas faire bouillir).
2. Versez le yaourt dans un récipient préparé, ajoutez du sirop ou du miel, ainsi que du cacao, remuez jusqu'à consistance lisse.
3. Battre toute la masse avec un mélangeur en versant un petit filet de gélatine.
4. Nous versons le dessert dans n'importe quelle forme, l'envoyons au réfrigérateur pour le solidifier complètement, le servons à table.

En choisissant plusieurs recettes que vous aimez parmi la sélection à la fois, vous pouvez créer un menu diététique pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.