4 délicieux petits déjeuners du chef : recettes

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

Celui qui se lève tôt ne dort pas assez. Il y a bien sûr du vrai dans cette blague. Mais pas aujourd'hui, car aujourd'hui est un jour férié. Cela signifie que vous pouvez vous détendre et, le matin, non seulement prendre une collation sur le pouce, mais aussi prendre soin de vous et de votre famille avec un petit-déjeuner délicieux et sain.

Des exemples de tels petits-déjeuners ont été partagés avec nous par le chef de marque de la chaîne de cafés Rukkola, Viktor Apasyev.

Croissant avec poitrine de poulet et mozzarella

Ingrédients:

Croissant surgelé - 1 pièce

Blanc de poulet - 30 g

Salade romano - 7 g

Sauce César - 10 g

Fromage mozzarella - 20 g

Mode de cuisson:

Couper le croissant en deux et chauffer.

Badigeonner l'intérieur du croissant de sauce César, ajouter la salade romano, la poitrine de poulet et le fromage. Le plat est prêt.

Gruau à la pomme et à la cannelle

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Ingrédients:

Lait - 270g

Flocons d'avoine - 50 g

Sel - 3 g

Sucre - 10 g

Beurre - 10 g

Pommes - 30 g

Cannelle - 1g

Mode de cuisson:

Faire bouillir le lait, ajouter les flocons d'avoine, le sel, le sucre et le beurre, préparer.

Mettez la bouillie sur une assiette.

Mélanger séparément les pommes coupées en dés avec la cannelle et le sucre. Ajouter le mélange obtenu à la bouillie. Décorez le plat de granola.

Yaourt avec granola et fraises

Ingrédients:

Caillé de céréales - 50 g

Yaourt 3.5% - 80 g

Fraises fraîches - 30 g

Granola - 25 g

Mode de cuisson:

Mettez le fromage cottage, le yogourt, le granola (miel, muesli, beurre), les fraises dans un récipient de service en couches.

Omelette signature Roquette

Ingrédients:

Oeufs - 3 pièces

Crème 33% - 60 g

Sel - 3 g

Poivre - 1 g

Carottes épluchées - 35 g

Chou b/c - 50 g

Huile d'ail - 1 g

Crème sure - 7 g

Salade de roquette - 5 g

Tomates en botte - 40 g

Champignons Champignons - 40 g

Parmesan - 5g

Bacon - 10 g

Mode de cuisson:

Mélangez les œufs avec la crème, ajoutez du sel, du poivre, fouettez le tout. Versez la masse dans une casserole préchauffée.

Faire revenir les champignons, les tomates et le bacon séparément.

Mettez l'omelette finie sur un plat de service recouvert de papier sulfurisé, mettez les légumes frits et le bacon à côté.

Mettez le chou haché, les carottes assaisonnées de crème sure, le sel et l'huile d'ail dans une saucière.

Saupoudrer l'omelette de parmesan sur le dessus et garnir de feuilles de salade de roquette.

Bon appétit.