Vidéo: Un chocolat doux pour les dents sorti en Belgique
2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07
Vous aimez le chocolat, mais vous vous inquiétez en même temps de l'état de vos dents ? Maintenant, ce n'est pas un problème. Les chocolatiers belges ont résolu un problème aussi urgent en libérant une friandise spéciale qui est totalement inoffensive pour les dents.
Le premier chocolat au monde qui n'abîme pas l'émail des dents a été présenté par les chocolatiers belges Daskalid's et Smet. Toothfriendly International a déjà attribué à la nouvelle génération de produits chocolatés le label Happy Tooth.
Dans la fabrication de produits chocolatés respectueux des dents, les Belges utilisaient de l'isomaltulose à la place du sucre ordinaire, qui est un type de sucre "très proche du cristal traditionnel".
"L'isomaltulose est composé de glucose et de fructose et a presque le même goût que le sucre ordinaire, mais il ne peut pas être détruit par les bactéries dans la bouche, il ne libère donc pas d'acide qui peut détruire l'émail des dents", ont déclaré les confiseurs.
De plus, les Belges ont remplacé le lait en poudre utilisé dans la fabrication du chocolat par des protéines de lait, note RIA Novosti.
La Belgique est connue non seulement pour la haute qualité de ses produits chocolatés, mais aussi pour ses réalisations innovantes dans ce domaine. En particulier, des chocolats pralinés (fourrés) ont été fabriqués ici pour la première fois au monde.
Cependant, le mythe sur les dangers du chocolat pour les dents a longtemps été dissipé. Contrairement aux autres douceurs sucrées, le chocolat est le moins dangereux: le cacao empêche la destruction de l'émail des dents. Le beurre de cacao contenu dans le chocolat enveloppe les dents d'un film protecteur et les protège de la carie. Les propriétés antibactériennes de la coque des fèves de cacao sont particulièrement fortes, qui sont éliminées lors de la préparation du chocolat. Des chercheurs japonais pensent que l'extrait de coques de fèves de cacao devrait être ajouté au dentifrice et au bain de bouche. Bien sûr, le chocolat ne remplace pas le brossage des dents, mais les dentistes pensent que les bonbons au chocolat sont moins nocifs que, disons, le caramel.
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