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8 faits sur les avantages et les dangers des cornflakes
8 faits sur les avantages et les dangers des cornflakes
Anonim

Le 30 juillet 1898, les cornflakes ont été inventés. Voici comment c'est arrivé. Les frères Kelloggi, propriétaires de l'un des sanatoriums du Michigan, ont décidé d'offrir à leurs patients un plat de semoule de maïs. Pendant sa préparation, le chef a été distrait - en conséquence, la pâte a caillé et s'est gâtée. Mais comme il fallait nourrir les gens avec quelque chose, je devais sortir - la pâte était frite des deux côtés, et c'est ainsi que se sont avérés les cornflakes familiers. Il est intéressant de noter que les patients sont immédiatement tombés amoureux de l'innovation et qu'elle est depuis devenue un plat régulier de leur menu.

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Les cornflakes sont toujours considérés comme l'une des options de petit-déjeuner et de collation les plus populaires aujourd'hui. Cependant, si auparavant ce produit était considéré comme extrêmement utile, aujourd'hui les nutritionnistes ne sont pas d'accord. Voici 8 faits sur les avantages et les dangers des cornflakes.

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Bénéficier à

L'acide glutamique accélère les processus métaboliques dans le cerveau et améliore la mémoire.

  1. Les corn flakes contiennent de nombreux nutriments et vitamines: fer, potassium, zinc, chrome, cobalt, cuivre, magnésium, sodium, ainsi que des vitamines A, E, PP, H et autres.
  2. Les flocons contiennent également des fibres, qui peuvent améliorer la digestion et stimuler l'activité du tractus gastro-intestinal.
  3. Les cornflakes sont riches en acides aminés. L'un d'eux, le tryptophane, est transformé dans le corps en hormone sérotonine, responsable de la bonne humeur et des émotions positives chez une personne.
  4. Dans la composition des flocons de maïs, il y a de l'acide glutamique - il accélère les processus métaboliques du cerveau et améliore la mémoire.
  5. Les pectines en flocons protègent le corps de la formation de tumeurs, et l'amidon est impliqué dans le renforcement du tissu musculaire et des cellules nerveuses.
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Préjudice

Il est important de choisir des céréales non sucrées sans additifs en magasin.

  1. Les cornflakes sont considérés comme un produit diététique idéal. Cependant, ce n'est pas tout à fait vrai. La farine, le sucre, les huiles et divers additifs alimentaires ne contribueront certainement pas à la perte de poids, surtout si vous mangez régulièrement des céréales et en compagnie de miel ou de yaourt.
  2. Si les flocons sont recouverts de sirop de sucre (ce qui les rend beaucoup plus savoureux), ils n'apporteront aucun avantage non plus à la silhouette, car leur teneur en calories augmente. Par conséquent, il est important de choisir des céréales non sucrées sans additifs en magasin.
  3. De nombreux nutritionnistes ont démystifié le mythe selon lequel les céréales sont le meilleur petit-déjeuner. Au contraire, en raison de leur teneur élevée en sucre, après un tel petit-déjeuner, le niveau d'insuline dans le corps augmente, ce qui entraîne une apparition rapide de la faim. Conclusion: Les céréales ne doivent pas être consommées au petit-déjeuner, mais comme collation entre les repas principaux.

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