Règles de taille des raisins pour l'hiver

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

Ce n'est un secret pour personne qu'aujourd'hui, le raisin peut être cultivé dans la zone d'agriculture à risque et même en plein champ. Il suffit de bien l'entretenir, de le couper pour l'hiver et de le couvrir. Nous allons nous renseigner sur le recadrage et l'abri, donner des conseils, voir des photos et des vidéos.

Objectif de taille d'automne

Bien que la plupart des plantes soient taillées deux fois par an, au printemps et à l'automne, pour les raisins, la taille la plus importante est à l'automne.

Elle poursuit non pas un, mais plusieurs objectifs:

1. Enlever les branches anciennes et endommagées.
2. Formation du futur buisson.
3. Préparation pour l'hiver.
4. Augmentation de la récolte à l'avenir.
5. Stocker les nutriments uniquement là où ils sont nécessaires.

Connaître ces objectifs vous aide à comprendre comment tailler correctement la vigne pour l'hiver, afin de ne pas vous retrouver sans baies savoureuses et juteuses.

La structure de la vigne

Pour effectuer la taille, vous devez comprendre de quelles parties se compose la vigne.

Nom	La description
Stam	Pousse principale verticale, dont une partie est sous terre.
Diriger	L'endroit où le fût s'épaissit, des pousses latérales se forment ici.
Manche	Cil latéral s'étendant du tronc central.
Judas	L'endroit où le rein apparaît.
Flèche de fruits	Une branche assez longue, où il reste environ 10 yeux.
Talon	Il est situé en dessous, le système racinaire en part.
Nœud de remplacement	Tirez avec 2 à 4 têtes.
beau-fils	Branche mineure.
Brosser	Grappe de raisin obtenue pendant la période de fructification.

La structure de la vigne est formée dès la première année après la plantation.

Tailler les raisins

En automne, tous les types de taille du raisin sont effectués, y compris sanitaire, formatif, rajeunissant. Mais ils ne le font que pour les semis de deux ans et plus.

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Voici les étapes à suivre pour tailler correctement les raisins pour l'hiver dans la voie du milieu:

1. Le moment est choisi après la chute des feuilles, lorsque la saison de croissance se termine. La température n'est pas inférieure à 3 degrés.
2. Pour la coupe, des outils sont pris, qui doivent être tranchants et traités avec une solution désinfectante.
3. Un mauvais outil brise la coupe, ce qui affecte négativement la cicatrisation des plaies, des complications peuvent survenir.
4. Les cils de trois ans et plus sont enlevés. Ils ne donnent presque pas de récolte, mais ne nécessitent que de la nutrition. Ils sont remplacés par de nouveaux, laissant 3-4 bourgeons dessus. Il est préférable de sélectionner des branches qui poussent à un angle par rapport au sol.
5. La tige principale est sélectionnée, si elle n'a pas encore été formée, et des branches en sortent.
6. La majeure partie de la vigne est coupée de l'intérieur du buisson, c'est-à-dire que les coupes restent au centre. Cela aidera la vigne à guérir les blessures plus rapidement.
7. Sur les nouvelles jeunes pousses, il reste environ 10 yeux.
8. L'épaisseur du bois est également prise en compte, qui doit être d'environ 1 cm.
9. Après la taille, ils sont traités avec des médicaments antiviraux.

La taille ne peut être effectuée que 14 jours après la chute des feuilles. Avant cela, les nutriments n'avaient pas encore été accumulés. Mais assurez-vous de le faire avant le premier gel.

La différence entre la taille dans l'Oural

Le climat de l'Oural est plus rigoureux que dans la région de Moscou, mais il y a aussi ici des vignerons avant tout qui ont appris dans des conditions difficiles à bien tailler les raisins pour l'hiver.

Après la récolte, vers la mi-septembre, il ne reste que trois vignes sur la tige centrale à droite et à gauche de celle-ci, les pousses en excès, abîmées et ne mûrissant pas, sont coupées. Les brindilles de la première année sont coupées en un bourgeon, la seconde - en deux, puis - en 4 yeux.

Méthodes de taille des raisins

Il existe de nombreuses méthodes pour former un buisson, certaines ne sont applicables que dans les régions du sud, d'autres dans les régions du nord.

1. Méthode Guyot. Il diffère en ce qu'il s'agit d'une méthode sans norme basée sur des nœuds de remplacement.
2. Façon ventilateur. Le nom parle de lui-même: dès la deuxième année, les branches sont progressivement liées aux cordes tendues en forme d'éventail.
3. La méthode de Tokarev. D'une autre manière, ils appellent le petit ventilateur de Moscou, lorsque les buissons sont plantés plus souvent qu'avec d'autres méthodes.
4. Coupe courte. Il est principalement utilisé pour le rajeunissement, car après il reste de petites pousses, pas plus de 4 boutons.
5. Le parapluie de Niffin. Les buissons s'ouvrent comme des parapluies, recouvrant le fût et le treillis sur lesquels ils pendent de feuilles.

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Il existe d'autres méthodes de scientifiques russes et étrangers. Chacun peut choisir le sien, en fonction de la zone et des conditions de culture de la vigne.

Abri raisins

C'est l'une des étapes de la préparation des raisins pour la période hivernale après avoir appris à bien les tailler pour l'hiver.

Après la taille, la vigne est attachée en grappes et pliée au sol.

1. Chaque branche est sécurisée avec une sorte d'agrafe.
2. Pour l'abri, un matériau respirant est préparé, sinon il y aura une augmentation de l'humidité, ce qui peut entraîner la mort des raisins.
3. Préparez des branches d'épinette ou du tissu non tissé.
4. Lors de la construction d'un abri, il ne faut pas oublier que la vigne souffre le plus des vents froids et de l'excès d'humidité.
5. En jetant une couche de terre sur la vigne, vous ne devez pas la prendre à côté du buisson, exposant ainsi le système racinaire. La terre est creusée dans d'autres zones ou dans les allées.
6. Le matériel pour l'abri est posé sur les pousses, puis fixé avec les mêmes agrafes ou planches, ardoises, pierres, mais de manière à ce que rien ne repose sur les branches.

Certains jardiniers préfèrent déposer les raisins dans des tranchées creusées et les recouvrir de terre.

Préparation à l'hivernage

Pour cultiver des raisins gros et doux, il ne suffit pas de savoir tailler correctement la vigne pour l'hiver. Il est également nécessaire de le préserver dans les hivers rigoureux.

Avant de couvrir les raisins, il convient d'effectuer quelques mesures préparatoires:

1. Ameublir le sol autour des buissons.
2. Arrosage.
3. Fournissez à la vigne du superphosphate et du potassium pour la dernière fois. Et quelque temps avant le gel - de la matière organique, qui peut également servir à la place du paillis ou de la litière.
4. Installez des écrans pour retenir la neige. Parfois, vous pouvez profiter d'une protection naturelle en plantant des raisins et en les protégeant des vents dominants avec des arbres: poirier, pommier, argousier.

Si les jardiniers veulent obtenir une bonne récolte de fruits, ils doivent savoir comment tailler et couvrir correctement les raisins pour l'hiver. Les connaissances acquises grâce à l'article vous y aideront. N'hésitez pas à expérimenter, n'hésitez pas à poser des questions, cherchez des réponses. Ce n'est qu'alors que le jardin de fruits et légumes vous plaira avec une floraison et une récolte abondantes.

Prime

Lors de la préparation des raisins pour l'hiver, toutes les étapes sont importantes:

1. Les feuilles et les débris végétaux sont nettoyés.
2. Faites une taille sanitaire et formative.
3. Couverture, se penchant vers le sol.