Quand faire fermenter le chou en octobre 2022 - jours de bon augure

2024 Auteur: James Gerald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 14:07

Chaque jardinier qui prépare des préparations maison pour l'hiver veut savoir quand faire fermenter le chou en octobre 2022 et quels jours favorables conviennent à cela. Si vous écoutez les conseils du calendrier lunaire, vous pourrez obtenir une collation savoureuse, aromatique et alléchante à laquelle personne ne peut résister.

Quel type de chou puis-je utiliser?

Tous les types de chou ne conviennent pas à un bon salage. Les jardiniers ne recommandent pas d'utiliser des variétés chinoises et néerlandaises. Ils sont totalement impropres à la fermentation. De plus, le chou cultivé avec des produits chimiques ne fonctionnera pas - il sera non seulement nocif, mais aussi insipide.

Les légumes cultivés dans leur chalet d'été sont les mieux adaptés pour le marinage. Mais si cela n'est pas possible, il est recommandé de choisir soigneusement la variété de chou, d'inspecter soigneusement chaque fourchette.

Quand faire fermenter le chou ?

Chaque préparation pour l'hiver contient de l'eau, qui obéit au cycle lunaire. Selon le type de liquide utilisé pour la choucroute, le résultat final dépendra. Les différentes phases de la lune ont un effet certain sur le goût, la durée de conservation, l'apparence et l'odeur des produits faits maison.

Selon le calendrier lunaire, la jeune lune est la meilleure période pour récolter les légumes. Par conséquent, de nombreux jardiniers fermentent le chou au plus tôt 5 à 6 jours après la nouvelle lune. En cours de fermentation, les bactéries lactiques se décomposent, il est donc recommandé de préparer des préparations maison pendant la phase de croissance de la lune. Si vous faites tout correctement, vous obtenez une collation délicieuse et alléchante. Le chou sera modérément acide et sucré.

Intéressant! Comment planter du chou pour les semis à la maison et quand

En plus de la phase de lune, la choucroute est influencée par le signe du zodiaque, dans lequel se situe le satellite de la Terre au moment du levain. C'est pourquoi le processus de préparation des préparations maison doit être abordé de manière responsable. Si vous prévoyez de démarrer une grande quantité de cultures maraîchères, tous les ingrédients doivent être préparés à l'avance. Cela est particulièrement vrai pour la marinade. Si, pour une raison quelconque, il n'est pas possible de préparer des préparations maison le jour prévu, la saumure doit être préparée à l'avance.

Après avoir soigneusement étudié les phases lunaires et l'influence des signes du zodiaque, les experts ont identifié des jours favorables et défavorables pour préparer des préparations maison. Ils sont présentés dans le tableau.

Favorable	Défavorable
1, 3, 6, 7, 15, 16, 17, 19, 20, 25, 26	10, 11, 12, 13, 21, 24, 27

Intéressant! Quand fermenter le chou en février 2022 selon le calendrier lunaire

De quoi avez-vous besoin pour la choucroute ?

Pour préparer une collation délicieuse et alléchante, il vous faudra plus qu'une marinade et une tête de chou. La recette doit inclure trois feuilles de laurier, des carottes, du sel et des grains de poivre noir. Il est recommandé de hacher finement le chou pour qu'il soit mieux saturé de saumure. Il est préférable de mettre toutes les épices au fond des pots, de mettre progressivement le chou dans les récipients préparés. Une fois les légumes tassés, ils peuvent être versés avec la marinade.

Résultats

Vous savez désormais quand faire du chou frisé en octobre 2022, jours favorables et défavorables pour faire un goûter maison. Si vous suivez les instructions du calendrier lunaire et adhérez aux recommandations des jardiniers, vous pourrez cuisiner de délicieux cornichons.